VÉRITABLE FICELLE PICARDE

Bonjour tout le monde ! 

Etant originaire de cette région, aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir une spécialité de la région des hauts de France, plus particulièrement la Picardie : les ficelles picardes !! 

Vous me direz, rien de bien compliqué de faire des crêpes au jambon, alors oui c’est très simple mais dans la recette originale le fourrage des crêpes ne se fait pas avec de la béchamel mais avec une duxelle de champignons. 

Temps de préparation 20 min ( en plus de la fabrication des crêpes), temps de cuisson 40 min.

 

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OMELETTE AUX POIVRONS ET CHORIZO

Bonjour à tous !

Continuons dans la même optique, celle de faire un repas très simple et très rapide, nous vous proposons aujourd’hui une omelette aux poivrons et chorizo. 

Idéal pour un repas du soir accompagné d’une salade !

Ingrédients

Pour 4 personnes : préparation 15 min, cuisson 5 à 10 min

8 œufs 
100 g de chorizo en rondelles                                                                                                                                 
150 g de poivrons émincés                                    
1 petit oignon émincé
20 g de beurre

Préparation

Dans une poêle bien chaude, faire revenir l’oignon et les poivrons émincés 

Ajouter ensuite le chorizo coupé en rondelle pas trop épaisse et laisser cuire environ 5 min à feu doux.

Pendant ce temps là, vous pouvez casser les œufs dans un saladier, assaisonner en y ajoutant sel, poivre, herbes de Provence … en gros ce que vous voulez et ce que vous aimez.

Si le chorizo a rendu beaucoup de gras dans la poêle , vider le surplus

Ajouter enfin les œufs dans la poêle et laisser cuire 5 à 10 min selon les goûts (Si vous préférez les œufs baveux 5 min suffiront) 

          

Bon appétit !

 

Tarte au thon et tomates

Bonjour ou plutôt bonsoir à tous !

Après une journée bien chargée, eh oui premier weekend des soldes ! Nous avons passés une bonne partie de la journée dans les boutiques et pas forcément envie de faire de la grande cuisine en rentrant à la maison.

Un repas vite fait qui se mange très bien le soir avec une salade : Une tarte au thon et tomates

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VELOUTE DE COURGETTES AU LAIT DE COCO

Velouté d’Odette

Nous sommes en pleine période hivernale, quoi de mieux qu’un bon velouté de courgettes pour se réchauffer et faire le plein de vitamines ! pas le simple velouté , mais avec une pointe de soleil et d’exotisme en plus . Ce mélange assez surprenant ravira ceux qui aiment la courgette et ceux qui lui préfère la noix de coco, alors pas d’hésitations, fermez les yeux et laissez vous transporter par ce délicieux velouté. Continuer la lecture de « VELOUTE DE COURGETTES AU LAIT DE COCO »

Emincés de poulet aux poivrons et chorizo

Salut les amis !

Quand l’inspiration vous manque, que la fameuse phrase qu’est ce qu’on mange reste sans réponse… Ou qu’ il nous reste des choses dans le frigo mais on ose pas les associer par peur de finir avec un truc infâme !

Et bien nous avons testé le poulet aux poivrons et chorizo !
Le mélange et le goût des ingrédients est très sympa ! Vous verrez: l’essayer c’est l’adopter !

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