CLAFOUTIS AUX POMMES ET POUDRE D’AMANDE

Bonjour tout le monde !
Il nous restait des pommes d’une précédente recette et nous ne savions pas quoi en faire ( à part les manger bien sur )
Nous nous sommes décidés pour en faire une revisite de clafoutis aux pommes et poudre d’amande ! ( Il faut savoir que quand on utilise autre chose que les cerises , le clafoutis s’appelle alors « flaugnarde ») 

Ingrédients pour 6 personnes :

Préparation 15 min, cuisson 45 min à 180°C

4 pommes
160 gr de sucre en poudre 
100 gr de farine
25 ml de lait 
3 œufs
50 gr de poudre d’amande
20 gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Laver, éplucher et couper en quartier les pommes.

Dans un saladier, battre les œufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter la farine et le lait petit à petit. (La texture doit se rapprocher de la pâte à crêpe) 

           

Beurrer le fond du moule à manqué et saupoudrer de sucre glace pour la caramélisation puis disposer les pommes au fond.

     

Verser la pâte par dessus, saupoudrer avec la poudre d’amande et direction le four pour 45 min de cuisson.

Bon appétit

 

2 réponses sur “CLAFOUTIS AUX POMMES ET POUDRE D’AMANDE”

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