CŒUR COULANT CHOCOLAT BLANC

Bonsoir tout le monde ! 

En cette fin de weekend, histoire de se donner du courage pour la semaine à venir, un bon cœur coulant au chocolat blanc ça vous dit ?

Ingrédients pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 min, cuisson 10 à 15 min à 180°C

3 œufs
80 gr de sucre
2 CAS de farine
1 CAS de maïzena
3 CAS de crème fraîche
150 gr de chocolat noir à pâtisser
80 gr de beurre
12 carrés de chocolat blanc

Déroulement de la recette :

  • Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter la farine et la maïzena et mélanger de nouveau.

 

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche jusqu’à obtenir un chocolat lisse et bien brillant. 
  • Mélanger le chocolat fondu à la précédente préparation et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. 

 

  • Répartir la pâte dans un moule en silicone ( de préférence) type moule à muffins et réserver au frais pendant 10 min
  • Préchauffer le four à 200°C 
  • Sortir les moules du frigo et glisser 2 carrés de chocolat dans chaque fondant.
  • Cuire 10 à 15 min à 200°C selon la taille du moule. 

Bon appétit ! 

 

 

 

 

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