CAKE POULET POIVRON ET CURRY

Bonjour à tous !

Qui n’a jamais eu à organiser un apéro avec les voisins ou la famille ? Pas toujours évident de vouloir faire différemment de tout le monde avec les classiques biscuits apéro … Nous vous proposons un cake salé au poulet, poivrons et curry qui ravira tout le monde et en plus vous apportera la touche « fait maison » qui est de plus en plus tendance en ce moment. 

Pour cette recette, nous avons utilisé un curry local fabriqué à 15 km de la maison, vous pouvez les retrouver ici :  https://www.parisdessert.fr/ (Ils fabriquent également des mousses au chocolat à tomber!!!) 

 

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TIRAMISU AUX SPECULOOS

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui nous vous proposons une recette sucrée d’origine italienne que nous avons revisité en y mêlant les origines nordiste de Mélanie : Un tiramisu version « ch’ti » avec des spéculoos ( petits biscuits à la cannelle que les gens du Nord connaissent si bien! )

Nous avons préparé la recette en format « familial » mais bien entendu vous pouvez le faire de façon individuelle avec des verrines assez hautes.  Le résultat est très sympa !

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Tarte au thon et tomates

Bonjour ou plutôt bonsoir à tous !

Après une journée bien chargée, eh oui premier weekend des soldes ! Nous avons passés une bonne partie de la journée dans les boutiques et pas forcément envie de faire de la grande cuisine en rentrant à la maison.

Un repas vite fait qui se mange très bien le soir avec une salade : Une tarte au thon et tomates

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GALETTE FRANGIPANE POMMES KIWIS CARAMÉLISÉS

Bonsoir à tous!

En ce weekend de l’épiphanie, nous avions envie de vous proposer une recette un peu plus originale que la classique galette frangipane.
Il existe pleins de galette différente mais le choix le plus commun est souvent la galette frangipane, ou celle fourrée aux pommes.  
Et si, pour chambouler les habitudes, nous faisions un mixe des deux recettes ? C’est pourquoi nous avons eu l’idée d’innover et d’y apporter une touche exotique en plus !

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Comment bien choisir mes aliments ?

Comment bien choisir ma viande 

Vaste sujet que celui ci, de savoir comment choisir ces aliments.

Comment choisir ma viande ou dois-je l’acheter que signifie les étoiles sur le paquet ? UE France ça veux dire quoi exactement ?

Voici une explication simple et précise pour vous aider dans vos choix.

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VELOUTE DE COURGETTES AU LAIT DE COCO

Velouté d’Odette

Nous sommes en pleine période hivernale, quoi de mieux qu’un bon velouté de courgettes pour se réchauffer et faire le plein de vitamines ! pas le simple velouté , mais avec une pointe de soleil et d’exotisme en plus . Ce mélange assez surprenant ravira ceux qui aiment la courgette et ceux qui lui préfère la noix de coco, alors pas d’hésitations, fermez les yeux et laissez vous transporter par ce délicieux velouté. Continuer la lecture de « VELOUTE DE COURGETTES AU LAIT DE COCO »

Brioche façon pain perdu

   une magnifique recette

   

Quoi de mieux que de se réchauffer avec un goûter plein de gourmandise en cette journée bien morose au niveau du ciel qu une brioche perdue

Il existe déjà plein de recettes avec du pain perdu, mais si vous voulez encore plus de saveur et de douceur, nous vous proposons de le faire avec de la brioche ! vous verrez vous ne serez pas déçus !! Continuer la lecture de « Brioche façon pain perdu »

Panacotta vanille à la gelée de pomme cannelle

une recette délicieuse de panacotta.

A la veille du réveillon de noël, une idée de dessert qui va vous faire oublier la classique bûche de noël !
Un subtil mélange de saveur et de couleur qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
C’est un dessert aux jolies notes fruitées et très léger qui passe bien après le foie gras et la dinde farcie toujours trop lourde !

De plus comme vous le constaterez par vous même, la recette est très simple à réaliser.

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Madeleine cœur coulant au chocolat

UNE VÉRITABLE DOUCEUR !

Salut les amis !

Savez vous qu’un simple carré de chocolat peut vous permettre de réaliser le goûter dont tout le monde raffole ?

De délicieuses madeleines bien dodues et avec un cœur coulant au chocolat c’est juste une merveille! 

Imaginez la sensation que procure le fait d’ouvrir une madeleine et d’y voir le chocolat couler, encore tout chaud sortant du four , je sais qu’à cet instant précis vous avez salivé de plaisir ! Rajouter à cela la bonne odeur de madeleine parfaitement cuite , qui aura embaumé tout la maison…

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