Vous avez dit vin bio?

Salut les amis !!

Cela fait longtemps que je cherchais un bon vin rosé bio, et au miracle lors d’un séjour dans le Gard je suis tombé sur un domaine qui je trouve mérite le détour ,oui mérite le détour car il faut le trouver le domaine ,bien caché à la sortie du petit village de Souvignargues .

Le domaine Fortuné est un domaine entièrement biologique ,avec trois sortes de vins : rouge,blanc et rosé. Inscrit dans une agriculture bio depuis des années  et par conviction ce domaine cultive la vigne avec intelligence et respect, de ne pas forcer la nature, et juste  cueillir le fruit qu’elle nous donne.

Quand vous êtes devant ces vignes ce qui vous saute aux yeux c est l’herbe sauvage qui pousse entre les pieds de vigne (c’est pas si courant non? ) parfois il y a même des moutons qui remplacent les tracteurs c’est beau ça non ?

Enfin tout cela pour vous dire que si vous passez dans le coin et bien arrêtez vous au domaine et régalez vous, sur place vous pourrez déguster et goûter ces bons vins avec modération (oui il faut reprendre la route après).

Alors à vos verres les amis !

Une fois votre visite faite, profitez pour visiter deux villes magnifiques Sommieres et Montpezat .

Bonne dégustation et bonne visite.

Terrine aux deux saumons.

Salut les amis !

Les fêtes approchent à grand pas et nous avions envie de partager avec vous une recette ultra facile à réaliser.

Une entrée chic qui fera bonne impression sur vos tables de fêtes à coup sûr !!
Quoi de mieux que le saumon , met de qualité , synonyme de plaisir et gourmandise pour passer un excellent moment à table. Continuer la lecture de « Terrine aux deux saumons. »

Crêpes soufflées aux écorces d’orange.

Salut les amis !!


Envie d’un dessert très léger et qui va épater vos convives ?

Tout le monde a déjà voulu bluffer ses amis avec un dessert pas comme les autres, nous avons l’idée qui va vous faire briller auprès de tous…

Des crêpes oui mais vous me direz c’est classique, et si je vous dit oui mais des crêpes soufflées ?
La recette est très facile et à la portée de tout le monde. Continuer la lecture de « Crêpes soufflées aux écorces d’orange. »

Pate à tartiner aux noisettes de Christophe Michalak

Salut les amis,

Une pâte à tartiner sans huile de palme ça vous dit ?
(Cette huile est la plus consommée au monde, pour répondre à cette énorme demande, les forets indonésiennes entières sont brûlées y compris les animaux pour y replanter des palmiers).
C’est pour cette raison que nous ne mangeons plus de cette célèbre marque de pâte à tartiner si addictive et nous avons décidé de la faire nous même.

Nous avons dénicher une recette de Mr Michalak qui va vous faire saliver… Continuer la lecture de « Pate à tartiner aux noisettes de Christophe Michalak »

Dos de cabillaud aux mangues caramélisées.

Salut les amis,

Première recette, celle qui illustre la page de ce blog:


Pour 4 personnes:
4 dos de cabillaud,
2 mangues,
4 cas de miel,
25g de beurre,
sel, poivre, persil, ciboulette.

Temps de préparation 15 min, temps de cuisson 10 min.

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C EST POUR BIENTOT